Séjour 6 - L'Aubrac en automne

Jour 1  Installation à l’hôtel. Cocktail de bienvenue, souper. Soirée libre.

Jour 2  Tourbière de la Vergne Noire – Puy de Gudette, avec guide.
Matinée : env. 2 h. de marche. Après-midi : +/- 300 m de dénivelé, env. 3 h. de marche
Petit déjeuner buffet. Balade découverte à la tourbière de la Vergne Noire (1300 m). Dîner pique-nique. L’après-midi, randonnée autour du Puy de Gudette (1429 m). Superbe panorama sur l’Aubrac et les sommets du Massif central. Souper à l’hôtel. Soirée piano bar ambiance chacha, madison, tango... et logement.

Jour 3   Laguiole et ses alentours, avec guide.
Après-midi : +/- 150 m de dénivelé, env. 2 h. de marche
Petit déjeuner buffet. Le matin, visite de la fromagerie « Jeune Montagne » qui fabrique le fromage de Laguiole. Après le film de présentation, vous surplomberez les ateliers de fabrication en découvrant les étapes de fabrication jusqu’à la cave d’affinage. A la sortie vous dégusterez le fromage à différents stades d’affinage. Puis, découverte d’une coutellerie artisanale. Confortablement assis dans un amphithéâtre, vous assisterez à une conférence sur le couteau. Un professionnel vous fera alors découvrir l'historique et l'évolution, l'entretien et les critères qualités d'un couteau de Laguiole. Ensuite, visite des ateliers au contact des couteliers présents. Un spécialiste de l'entreprise vous présentera alors les étapes de la fabrication des différents couteaux et répondra à vos questions. Dîner pique-nique. L’après-midi, randonnée forestière aux Truques de l’Aubrac (1440 m d’altitude) ou à la forêt du Devez près de Laguiole. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée contes : histoires insolites du pays et logement.

Jour 4  Aubrac et cascade du Saut du Grillon, avec guide.
+/- 300 m de dénivelé, env. 4 à 5 h. de marche.
Petit déjeuner buffet. Départ vers Aubrac et la Cascade du Saut du Grillon, la boralde et le « buron de Camejane » où se fabrique encore le Laguiole d’autrefois.
Dîner sur place. L’après-midi, retour par le « Lac des Moines » et le « Puech des Moussous » (1400 m).
Souper, soirée musette avec Nicolas, logement.

Jour 5  La vallée du Lot – Randonnée au Signal de Maillebuau, avec guide.
Après-midi : +/- 170 m de dénivelé, environ 3h00 de marche.
Petit déjeuner buffet. Départ pour la vallée du Lot : Saint Eulalie d’Olt classé parmi les plus beaux villages de France. La beauté du lieu et l’aspect médiéval qui, vu de loi, caractérise le village dominé par la haute silhouette du château du XVème siècle, attirent le visiteur. Mais c’est en flânant au cœur du village à travers ses vieilles ruelles étroites et tortueuses que l’on découvre tout le charme de Saint Eulalie. Les demeures séculaires construites en galets du Lot et aux façades fleuries, les demeures à tourelles ou à tour d’angle. Sur la place on aperçoit le musée Marcel-Boudou, les maisons fleuries et les panoramas sur la vallée du Lot, paradis des pêcheurs. Continuation vers Saint Geniez d’Olt : cette bourgade est la perle du XVIIIème siècle du Rouergue. La Ville qui s’étale sur les 2 rives du Lot et à laquelle la rivière a tout apporté, respire une prospérité et une grandeur passée. Le visiteur qui découvre pour la 1ère fois Saint Geniez d’Olt est surpris par sa richesse architecturale : il peut y trouver en effet de grandes places, des églises, des hôtels particuliers construits pour la bourgeoisie, témoins des temps prospères de la ville.
Dîner pique-nique. L’après-midi, randonnée au « Signal de Maillebuau » (1470 m), retour à l’hôtel. Souper et logement.

Jour 6  Retour en Suisse
Petit déjeuner buffet. Retour en Suisse. Arrêt en cours de route pour le repas de midi libre. Arrivée dans votre localité en fin d’après-midi.